学系目前承担了全校临床医学等专业本科及研究生的《生物化学》、《医学分子生物学》、《高级生物化学》、《细胞与分子生物学技术》、《基础医学概要》、《临床生物化学》等多门课程，年人均教学量达200学时以上。学系重视师资培养，充分发挥老教师的“传、帮、带”作用，从教书育人、教学思路、课件制作、教学艺术等环节入手，指导青年教师掌握好教学基本功。鼓励青年教师外出进修学习、访问交流。坚持集体备课、预试讲、预实验及听课制度，积极开展教学研究与改革，不断提高教学质量，其中《医学生物化学》、《医学分子生物学》《生物化学与分子生物学》分别于2007年、2011年、2020年获批为我校精品课程。近5年来，学系教师参与编写教材8部，获得市厅级以上教学成果奖3项，发表教改论文20余篇。积极指导大学生开展科研活动，指导学生完成“国家级大学生创新创业研究项目”8项，获校级“挑战杯”比赛二等奖1项，三等奖2项。获得省教育系统教学技能竞赛二等奖1项，校级教学竞赛二等奖以上4项。